厨电使用感受

去年年底到今年年初,下定决心要开始做饭,于是购置了几样厨电,下面整理一下使用体验。

洗碗机

洗碗是整个做饭计划最大的阻碍,以前每次做饭计划半途而废都是因为太多碗不想洗。所以首先买了一台西门子洗碗机。根据橱柜高度选择了 8 套旗舰型号,价格还不错,结果买过后不久就出了新一代旗舰。。。 旗舰机有十多个程序,而入门型号通常只有 3-5 个程序,其他方面似乎区别不大。实际清洗效果远远高于预期,碗筷都像恢复了出厂设置一般干净。每次清洗大约需要一个半小时,消耗一个洗碗块,这些都不是问题。洗碗机的空间很大,可以放炒锅,汤锅之类的大件。而做饭过程中难免要用几个盘子,吃饭还要用一些碗和盘子,加上刀和菜板等,七七八八也能把洗碗机塞满。总之这个东西确实很能节省时间和精力,每天至少能省半个小时,日积月累算算节省的时间,这几千块钱实在是太超值了。洗碗机彻底刷新了我之前对它的印象,绝对是和洗衣机一个等级的家用必备电器。选购方面感觉普通型号即可,旗舰型号功能虽多,但那个标准清洗功能就够了,其他功能从来没用过。

厨余粉碎机

试想一下做饭前准备时的蛋壳,菜叶,肉渣和吃完饭后的骨头,剩饭,菜汤,如果能干脆利索地处理掉,然后把餐具直接放进洗碗机,岂不是就可以收工了。很多时候麻烦就在这些剩菜剩饭上,倒洗手间容易堵,装塑料袋容易漏,还会变臭,吸引蟑螂,还平添了倒垃圾的工作量。厨余粉碎机正好可以处理掉他们,我在折扣期间买了一个贝克巴斯的 F5,粉碎效果比预期中好,用了快半年,还未堵塞过。这个东西可以看作是洗碗机的辅助工具,可以和洗碗机配合得天衣无缝。单论幸福感的提升,还是洗碗机比较显著。

电压力锅

飞利浦的一款触摸屏压力锅,造型比较时尚,炖汤,蒸米,煮粥,清蒸都能搞定,非常省心。只要把食材和水倒进去,然后按一个按钮就完成了。煮出来的东西中规中矩,比砂锅瓦罐之类口感上要清淡一些。

牛排机

类似于电饼铛的造型,功能非常简单,只能控制温度,计时需要自己看表掌握。考虑到我之前用平底锅煎牛排总不成功,所以入手了这个。实测确实能把牛排煎好,但和高档牛排店里的口感比还是差了一些。